DH Lyophilisé 10 doses
I201CDL080
Levure de désacidification pour la fabrication de fromage et la production d'arôme. En savoir plus
Levure de désacidification pour la fabrication de fromage et la production d'arôme.
| Application | Fromages à pâtes molles et semi-molles |
|---|---|
| Caractéristiques | Cultures d'affinage |
| Composition | Debaryomyces hansenii |
| Stockage - DLUO | 18 mois à -18°C |
| Dosage recommandé | 1 dose par 1000L |
| Forme du produit | Poudre |
| Conditionnement | Sachets de 10 doses - Lyophilisé |
| Type de souche | Levures |