MM 101 Lyophilisé 250dcu
I201CDL676
Mélange défini de bactéries lactiques pour ensementcement direct dans le lait. Les bases lactées. Culture lyophilisée sous forme de poudre. En savoir plus
Mélange défini de bactéries lactiques pour ensementcement direct dans le lait. Les bases lactées. Culture lyophilisée sous forme de poudre.
| Application | Tout type de fromage |
|---|---|
| Composition | Lactococcus lactis sub. lactis |
| Composition | Lactococcus lactis sub. cremoris |
| Composition | Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis |
| Composition | Support: Saccharose, Maltodextrines / Carrier: Sucrose, Maltodextrins |
| Stockage - DLUO | 18 mois à 4°C |
| Dosage recommandé | 3,75 à 6,25DCU par 100L |
| Forme du produit | Poudre |
| Conditionnement | Sachets de 250DCU - Lyophilisé |
| Type de souche | Mésophile |