PROBAT 222 Lyophilisé 100dcu
I201CDL756
Culture lyophilisée pour l'ensemencement direct des laits mis en fabrication. Cocultures mésophiles hétérofermentaires. En savoir plus
Culture lyophilisée pour l'ensemencement direct des laits mis en fabrication. Cocultures mésophiles hétérofermentaires.
| Application | Lait fermenté, babeurre, fromage frais, semi-ferme et beurre |
|---|---|
| Caractéristiques | Acidification rapide |
| Composition | Leuconostoc mesenteroides subsp. Cremoris |
| Composition | Lactococcus lactis sub. cremoris |
| Composition | Lactococcus lactis sub. lactis biovar diacetylactis |
| Composition | Lactococcus lactis sub. lactis |
| Stockage - DLUO | 12 mois à -18°C |
| Dosage recommandé | 5 à 50DCU par 100L |
| Forme du produit | Poudre |
| Conditionnement | Sachets de 100DCU - Lyophilisé |
| Type de souche | Mésophile |