PROBAT 222 Lyophilisé 100dcu

I201CDL756
Culture lyophilisée pour l'ensemencement direct des laits mis en fabrication. Cocultures mésophiles hétérofermentaires. En savoir plus
Culture lyophilisée pour l'ensemencement direct des laits mis en fabrication. Cocultures mésophiles hétérofermentaires.
Application Lait fermenté, babeurre, fromage frais, semi-ferme et beurre
Caractéristiques Acidification rapide
Composition Leuconostoc mesenteroides subsp. Cremoris
Composition Lactococcus lactis sub. cremoris
Composition Lactococcus lactis sub. lactis biovar diacetylactis
Composition Lactococcus lactis sub. lactis
Stockage - DLUO 12 mois à -18°C
Dosage recommandé 5 à 50DCU par 100L
Forme du produit Poudre
Conditionnement Sachets de 100DCU - Lyophilisé
Type de souche Mésophile
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