RA 22 Lyophilisé 125dcu
I201CDL772
Ferment lactique lyophilisé concentré pour l'ensemencement direct du lait et des bases lactées. En savoir plus
Ferment lactique lyophilisé concentré pour l'ensemencement direct du lait et des bases lactées.
| Application | Fromages à pâtes dures et Cheddar |
|---|---|
| Caractéristiques du produit | Acidification rapide |
| Caractéristiques | Résistance aux phages |
| Composition | Lactococcus lactis sub. lactis |
| Composition | Lactococcus lactis sub. cremoris |
| Composition | Lactococcus lactis sub. lactis biovar diacetylactis |
| Composition | Support: Saccharose, Maltodextrines / Carrier: Sucrose, Maltodextrins |
| Stockage - DLUO | 18 mois à 4°C |
| Dosage recommandé | 3 à 8 doses par 1000L |
| Forme du produit | Poudre |
| Conditionnement | Sachets de 125DCU - Lyophilisé |
| Type de souche | Mélange mésophile/thermophile |