RA 22 Lyophilisé 125dcu

I201CDL772
Ferment lactique lyophilisé concentré pour l'ensemencement direct du lait et des bases lactées. En savoir plus
Ferment lactique lyophilisé concentré pour l'ensemencement direct du lait et des bases lactées.
ApplicationFromages à pâtes dures et Cheddar
Caractéristiques du produitAcidification rapide
CaractéristiquesRésistance aux phages
CompositionLactococcus lactis sub. lactis
CompositionLactococcus lactis sub. cremoris
CompositionLactococcus lactis sub. lactis biovar diacetylactis
CompositionSupport: Saccharose, Maltodextrines / Carrier: Sucrose, Maltodextrins
Stockage - DLUO 18 mois à 4°C
Dosage recommandé3 à 8 doses par 1000L
Forme du produitPoudre
ConditionnementSachets de 125DCU - Lyophilisé
Type de soucheMélange mésophile/thermophile
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