Nu-trish® BB-12® Freeze-dried 25g (Box of 20 bags) (Probiotic)
I200CCL261
Thermophilic lactic acid culture. The culture is a defined single strain with a long history of safe use. Substantial clinical documentation on possible health benefits are avaliable upon request and likewise are certificates of identification and certificates of safety and origin. BB-12® is a registred trademark of Chr. Hansen.The culture is primarily used in production of probiotic dairy products. BB-12® can be applied alone or in combination with other lactic acid cultures such as yoghurt or mesophilic aromatic cultures (type LD). Read More
Culture lactique thermophile. La culture est une souche pure définie ayant un long historique d'utilisation. Une large documentation clinique sur de possibles effets bénéfiques pour la santé est disponible sur demande, il en est de même concernant les certificats d'origine, d'identification et sécurité d'emploi. BB-12® est une marque déposée Chr. Hansen.La culture est essentiellement destinée à la fabrication de produits laitiers contenant des probiotiques. BB-12 ® peut être mis en ??uvre en tant que culture pure seule ou en combinaison avec d'autres cultures lactiques telles que les cultures pour yaourts ou les cultures aromatiques mésophiles (type LD).
| Application | Fermented milk products with probiotics |
|---|---|
| Composition | Bifidobacterium |
| Storage - Shelf Life | 24 months at -18°C |
| Recommended dose | See Technical Spec. Sheet |
| Conditioning | 25g pouch - Freeze-dried DVS |
| Strain type | Thermophilic |