MA 14 Freeze-dried 250dcu

I201CDL420
A blend of defined strains of lactic bacteria for direct vat inoculation of milk, milk bases and other food applications. The culture is a freeze-dried powder. Read More
Mélange défini de bactéries lactiques pour ensementcement direct dans le lait. Les bases lactées et autres denrées alimentaires. Culture lyophilisée sous forme de poudre.
ApplicationAny type of cheese
CompositionLactococcus lactis sub. lactis
CompositionLactococcus lactis sub. cremoris
CompositionSupport: Saccharose, Maltodextrines / Carrier: Sucrose, Maltodextrins
Storage - Shelf Life18 months at 4°C
Recommended dose3.75 to 6.25DCU per 100L
Product appearancePowder
Conditioning250DCU pouch - Freeze-dried
Strain typeMesophilic
More Information