Easy-Set I415 Frozen 500u

I199CCC618
Very high active thermophilic culture blend for continous direct vat set use. The strains are specially selected for their phage resistance and ability to produce lactic acid quickly. Read More
Mélange de culture thermophile actif très élevé pour une utilisation continue en cuve. le les souches sont spécialement sélectionnées pour leur résistance aux phages et leur capacité à produire acide lactiques rapidement.
Application Pasta filata and Mozzarella cheese
Composition Streptococcus thermophilus
Storage - Shelf Life 24 months at -18°C
Recommended dose 500U/7500L
Product appearance Granulate
Conditioning 100U pouch - Freeze-dried DVS
Strain type Thermophilic
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