FreshQ 5 Frozen 500u
I200CCC473
The FreshQ® cultures are combinations of traditional lactic acid bacteria that deliver inhibition of unwanted yeast and moulds in fermented dairy products. The effect is obtained through active participation in the natural fermentation. The cultures are developed for application in yogurt. Read More
Les références FreshQ® sont une combinaison de cultures lactiques traditionnelles qui inhibent les levures et moisissures indésirables dans des produits laitiers fermentés. L'effet est obtenu par la participation active dans la fermentation naturelle. Les cultures ont été développées pour des applications yaourts.
| Application | Yogurt |
|---|---|
| Composition | Lactobacilli paracasei |
| Storage - Shelf Life | 12 months at -45°C |
| Recommended dose | 500U/5000L |
| Product appearance | Granulate |
| Conditioning | 500U bag - Frozen |
| Strain type | Mix mesophilic/thermophilic |