YF-L01 DA Frozen 500u
I200CCC716
Thermophilic lactic acid culture. This culture has been produced without the use of dairy derived ingredients in any part of the production steps. The culture is manufactured in an environment where dairy ingredients are handled.The culture is used in the production of yoghurt products such as drinking or stirred, made from dairy alternatives. Read More
Culture lactique thermophile. La culture a été produite sans utilisation de produits dérivés du lait à toutes les étapes de fabrication. Elle a été produite dans un environnement où les ingrédients laitiers sont maîtrisés.La culture est utilisée dans la fabrication de produits fermentés tels que les produits fermentés à boire ou les produits fermentés brassés, faits à partir de substituts de produits laitiers.
| Application | Yogurt |
|---|---|
| Composition | Streptococcus thermophilus |
| Storage - Shelf Life | 12 months at -45°C |
| Recommended dose | 500U/2500L |
| Product appearance | Granulate |
| Conditioning | 500U bag - Frozen |
| Strain type | Thermophilic |