SAM 3 Freeze-dried 10 doses

I201CDL789
Maturation/ ripening culture made up of Penicilium candidum spores. Penicilium candidum is the ordinary name of Penicilium camemberti. Direct inoculation of cheese milk. Dilution for use in spray just before use. We do not accept any liability in case of undue application. Read More
Culture d'affinage constituée de spores de Penicillium Candidum. Penicillium Candidum est le nom courant du Penicillium camamberti. Ensemencement direct du lait de fromagerie. Pour un usage en pulvérisation, diluer juste avant l'utilisation. Notre responsabilité ne serait être engagée dans le cas d'une utilitsation autre que celle recommandée.
ApplicationSoft and semi-soft cheese
Product SpecificationsRipening culture
CompositionPenicillium candidum
Storage - Shelf Life18 months at -18°C
Recommended dose3 to 8 doses per 1000L
Product appearancePowder
Conditioning10 doses pouch - Freeze-dried
Strain typePenicillium
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