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Laver les moules et les pièces en vrac

Laver les pièces dans un bassin agité (COP) assure un temps de contact long et une température maitrisée.

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Un bassin pour laver tous les équipements de fromagerie.

Le bassin de lavage agité ou bassin COP (Cleaning Out of Place) est parfait pour laver par trempage aussi bien les moules que les autres équipements de fromagerie. Il permet de réduire le temps et le personnel nécessaire au nettoyage manuel des équipements.

Un système de recirculation de l'eau assure l'agitation et le chauffage de la cuve.

C’est une solution compacte pour un nettoyage fiable et efficace, adaptée pour les petites et moyennes fromageries.

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Le lavage en vrac

Le lavage avec un bassin COP se fait selon les étapes suivantes:

La préparation

Le bassin doit être mis à la température souhaitée à l'aide du système de chauffage. L'opérateur dose manuellement le produit chimique.

Le rinçage préliminaire

Les équipements à laver doivent être rinçés préalablement à l'eau pour ôter les plus gros résidus.

Le lavage

Les équipements sont soit placés directement dans le bassin, soit mis dans un panier qui sera plongé dans le bassin à l'aide d'un palan. L’action mécanique est assurée par des jets puissants placés de manière à éliminer tous les résidus.

Le rinçage

À la fin du temps de contact nécessaire au bon nettoyage des équipements, ceux-ci sont retirés du bassin et rincés à l'eau fraîche pour éliminer toute trace de détergent.

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Options

Les bassins COP s'adaptent à votre fromagerie.

Dimensions

Le volume utile dépend des équipements à laver.

Système de chauffage

Selon les énergies disponibles à la fromagerie.

Paniers

Panier pour les petites pièces et panier pour un chargement avec un palan

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Vos défis au quotidien

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