La sécurité alimentaire 100% naturelle
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La sécurité alimentaire au naturel
Innodal est une entreprise québécoise œuvrant dans la sécurité alimentaire et produisant des antimicrobiens naturels pour toute la chaîne de transformation alimentaire. Parmi ses innovations phares, Inneo se distingue comme une solution anti-listeria naturelle spécialement conçue pour l'industrie fromagère, offrant une protection efficace contre ce pathogène redoutable tout en préservant l'authenticité et le goût du fromage.
Expertise
Innodal développe des agents antimicrobiens naturels, offrant une méthode de conservation naturelle comme alternative aux conservateurs chimiques utilisés dans l'industrie agroalimentaire tels que les sels, nitrites et sulfites. Cette approche s'aligne parfaitement avec les attentes croissantes des consommateurs pour des produits fromagers plus naturels et sains.
Naturelle
Une solution qui n’altère ni la composition de l’aliment ni ses propriétés organoleptiques.
Efficacité
Une solution qui réduit le risque de contamination des aliments par différentes bactéries.
''Clean Label''
Des ingrédients naturels non nocifs pour la santé.
Inneo, l'anti-Listeria naturel
Inneo cible spécifiquement la Listeria monocytogenes, pathogène particulièrement problématique dans les environnements humides des caves d'affinage. Cette solution brevetée agit directement sur les surfaces de fromage et dans les zones de production, créant une barrière protective durable. Son application simple par pulvérisation ou incorporation directe s'adapte parfaitement aux processus de fabrication existants, permettant aux fromagers de maintenir leurs méthodes traditionnelles tout en bénéficiant d'une protection microbiologique de pointe.